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料亭などでしか味わえないアオリイカをご家庭で! 肉厚で弾力のある歯応えと旨味はイカの中で最も美味とされ、釣り上げた時の透き通った水のような透明感のある姿の美しさから “イカの王様”と呼ばれるアオリイカ。 寿命は約1年と短いため国内での漁獲量は少なく、主に料亭などで高級食材として扱わています。 市場には輸入ものも多く出回っていますが、当商品は玄界灘 長崎県壱岐島産。 お好みの大きさに切るだけでお刺身をお楽しみいただけます。 冷凍することで増す旨味と甘み イカは冷凍することで旨味と甘みが増すため、より美味しく召し上がれます。 当商品は水揚げされたばかりのアオリイカをその日のういちに丁寧にはらわた(内臓)の処理をして冷凍にかけております。 また、アオリイカは熱を加えても硬くならないので、天ぷら、フライ、煮付け、炒め物など加熱料理でも美味しく召し上がれます。 お召し上がり方 1)5〜10分程度、袋ごと水につけてください。 解凍しすぎない半解凍くらいがおすすめです。 2)解凍後、袋から出し、ペーパータオルなどで軽く水気を取ってください。 3)お刺身用としてお好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 ※細く切るとより甘みが出ます。 4)余ったら、湯引きして冷凍すれば、お好きなタイミングでご使用いただけます。
長崎県壱岐島
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