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アイテム説明

長崎県 壱岐島の天然寒ブリを使用した甘塩ぶりカマ

■壱岐の寒ブリが美味しい理由

寒ブリといえば富山の氷見の寒ブリが有名ですが、長崎県壱岐島の天然寒鰤も鮮度抜群でオススメです。

(1)玄界灘で獲れる天然物
対馬海流とリマン海流がぶつかる激流の玄界灘で育った天然の寒ブリは肉厚で身が引き締まり脂がのっています

(2)1本釣り漁法
壱岐の寒ぶりは定置網を使用せず、壱岐漁師伝統の技“1本釣漁法”で1匹ずつ釣り上げているため、身が網や他の魚とこすれて傷まず、鮮度が落ちません。

(3)下処理方法
水揚げしてすぐ【活き締め・血抜き・神経抜き】処理を行うため生臭さや脂くどさが無くなります。

■おかず・お酒のお供の1品に！

カマは一匹から2個しかとれない貴重な部位。
6キロサイズの脂がのった寒ブリを使用した大型ぶりカマ。コラーゲンたっぷりでとろけるような食感。口の中に上質な脂と旨味が広がります。
余計な味付けをせず甘塩で仕上げているため、お好きな塩加減の焼き物や煮つけなど 色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。

■便利な個包装

1個ずつ真空パックした個包装なので、食べたい分だけ解凍できて便利にお使いいただけます。
※お使いになる前日に冷蔵庫に移して解凍すれば、より美味しくお召し上がりいただけます。

商品詳細
内容量	1個：200-250ｇ×4個
原材料	ブリ（壱岐産）・塩
原産地	長崎県壱岐島
賞味期限	冷凍90日、解凍後：解凍日含め冷蔵2日 ※生もののため期限前でもできるだけ早めに お召し上がりください。
製造者名	合同会社小西鮮魚店 長崎県壱岐市郷ノ浦町東触778番地 TEL：0920-47-1686

• システム商品コード

  ：000000000479

• 独自商品コード

  ：kanburikama

• 製造元

  ：小西鮮魚

• 原産地

  ：長崎県壱岐市