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- アイテム説明
壱岐島の紫うには資源保護のために毎年5月初旬～6月初旬までの約1ヶ月間と、短い間にしか漁が解禁されない希少なもの。
生息する玄界灘は海水や餌となる海藻の質が高く、栄養素がたっぷり含まれているため、磯の香り豊かで上品な甘みと濃厚な旨味を持つ極上のうにに育ちます。
そんな壱岐の宝であるウニを、壱岐島の素潜り漁師と海女さんが海底まで潜り、命がけで獲ってきたものを一つ一つ丁寧に掻き出して使用しております。
◆生うに：獲れたてをそのまま瓶詰めして、急速冷凍した「生うに」です。紫うにのもつ本来の上品な甘みと濃厚な旨みをご堪能いただけます。
◆一汐うに：少量の塩だけで余分な水分を抜き、独自製法で熟成させた旨味たっぷりの逸品です。
「生うに」とはまた違った深みのある旨みをお楽しみいただけます。
※ご注意ください※商品詳細 内容量 壱岐産一汐紫うに・生紫うに 各60g×1本 原材料 うに(長崎県壱岐産)・塩（長崎県壱岐産） 賞味期限 商品に記載（冷凍1年）
解凍後 一汐うに：冷蔵5日
生うに：冷蔵3日保存方法 要冷蔵(-10℃以下)で保存。
※開封後は賞味期限内であっても、お早めにお召し上がり下さい。製造者名 有限会社本尾海産
長崎県壱岐市芦辺町諸吉本村触430原産地 長崎県壱岐市
アルファベットが異なる商品は別途送料がかかります。
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- システム商品コード
- ：000000000378
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- 独自商品コード
- ：unikako6
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- 製造元
- ：有限会社本尾海産
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- 原産地
- ：長崎県壱岐市
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